為科學(xué)評估我國餐飲行業(yè)食物浪費現(xiàn)狀，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和美團“青山計劃”，開展“中國餐飲行業(yè)減少食物浪費路徑量化評估研究”工作，現(xiàn)面向社會公眾招聘“綠色生活測測看”志愿者，積極參與本項目研究，為推動綠色生活新時尚做貢獻。 食物浪費是世界各國普遍面臨的全球性問題，關(guān)乎環(huán)境安全、糧食安全和社會公平正義。減少食物浪費是應(yīng)對氣候變化、改善環(huán)境質(zhì)量的重要舉措，也是促進綠色生產(chǎn)、綠色消費、綠色生活的重要方式。
為科學(xué)評估我國餐飲行業(yè)食物浪費現(xiàn)狀，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和美團“青山計劃”，開展“中國餐飲行業(yè)減少食物浪費路徑量化評估研究”工作，擬通過多種方式的數(shù)據(jù)采集、調(diào)研測量和訪談交流，對餐館、食堂、外賣、家庭（對照情景）等不同就餐方式的食物損耗與浪費情況進行量化對比分析，提出餐飲行業(yè)進一步減少食物浪費的可行路徑。
為保證數(shù)據(jù)采集的代表性和覆蓋面，同時融宣傳教育于科學(xué)研究，現(xiàn)面向社會公眾招聘“綠色生活測測看”志愿者，積極參與本項目研究，為推動綠色生活新時尚做貢獻。
（一）外賣就餐志愿者招募要求
各招募男女志愿者不少于100名，每位志愿者在項目一個采樣周期（2個月）內(nèi)完成外賣點餐不少于5次，每次就餐結(jié)束后稱量并提交廚余垃圾重量，并附照片、點餐信息及就餐人次。2022年上半年和下半年各安排一個采樣周期。選擇時考慮地域、城市類型分布。
（二）家庭就餐志愿者招募要求
每位志愿者在項目一個采樣周期內(nèi)（2個月）連續(xù)一周稱量并提交每日廚余垃圾重量，并附相應(yīng)照片和當(dāng)日就餐人次。2022年上半年和下半年各安排一個采樣周期。
家庭志愿者全國招募不少于100名，選擇時考慮地域、城市類型、家庭人數(shù)及年齡結(jié)構(gòu)。
（三）項目組為志愿者提供的支持
1. 項目組為每位志愿者提供所需稱量工具，并進行必要的稱量與數(shù)據(jù)統(tǒng)計和提交方式培訓(xùn)。
2. 項目組為志愿者頒發(fā)參與環(huán)保公益科研項目榮譽證書。
3. 項目組邀請表現(xiàn)優(yōu)異的志愿者到清華大學(xué)參與減少食物浪費工作坊交流。
4. 項目組鼓勵志愿者依托本項目開展課外科研與實踐活動，并提供專業(yè)指導(dǎo)。
期待大家積極參與！綠色生活，我們一起測測看！
報名咨詢?nèi)耍簞⒌枥?博士
咨詢電話：17801051096 (微信)
咨詢郵箱：liudianlei@tsinghua.edu.cn
請報名人員掃描下方二維碼或者點擊報名鏈接進行報名。符合條件的志愿者我們會在招募結(jié)束后通知大家，并告知后期安排。
報名二維碼
或點擊左下角“閱讀原文”直接跳轉(zhuǎn)報名鏈接。
來源 | 清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院“中國餐飲行業(yè)減少食物浪費路徑量化評估研究”項目組
特此聲明：
1. 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。
2. 請文章來源方確保投稿文章內(nèi)容及其附屬圖片無版權(quán)爭議問題，如發(fā)生涉及內(nèi)容、版權(quán)等問題，文章來源方自負相關(guān)法律責(zé)任。
3. 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日內(nèi)起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)益。